lørdag den 6. maj 2017

Smiske Extra

Købt for €1,75 hos Dranken Geers, ølspecialbutik i Gent, 33 cl. flaske

Grafiker Brandt Johan f. 1963 startede et trykkeri (Drukkerij De Regenboog) i Brugges centrum, i mellemtiden fik han interesse for hjemmebryg. Trykkeriet gik knap så godt, så i 1995 startede han Brouwerij De Regenboog - igen Regnbue, som trykkeriet. Der blev skabt en god eksport til USA, mens trykkeriet gik dårligere. Fødevareregler tvang ham til nye lokaler i 2008 og det blev til Oudenaarde i en gammel limonadefabrik. Navnet blev ændret til Smisje - Smedje.

Fra etiket:
Skænkes ved 6-10 grader
Meget kraftigt skum. Aroma af blomster, krydderier, urter og frugt fra gær (honning). Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i blomster, krydderier, urter og frugt fra gær (honning). Kraftigt humlet, let bitter

Brouwerij Smisje er knap så meddelsomme om deres bryg, denne skulle iflg. Ratebeer være tørhumlet, hvilket synes sandt. Der er ganske kraftig aroma og smag af blomster, krydderier og urter, heldigvis med matchende bitterhed. Gærsmagen sidst i smagsforløbet er honning og sammen med humlen dominerer de smagen med malt som balanceret hjælp. Kraftig smag men humlesammensætningen kunne være mere forskellig, så humlerne gav hinanden modspil. 4 store glas!
Bryggeri: Brouwerij Smisje
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7 % 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar