søndag den 9. december 2012

De Graal Gember


Købt i Belgisk Bryg, 33 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet i 2002 af certificeret brygger (og doktor i farmaceutiske videnskaber) Wim Saeyens i Brakel i hjertet af de flamske Ardenner. Fremstiller også Bierbrand (destilleret øl) og en single malt whisky. 

Fra web:
De Graal Gember er en blond øl, krydret med ingefær. Det har noter af honning, peber, lime og selvfølgelig, ingefær. Ingefær er ikke overdrevet og slutter rart og tørt.
Kraftig skum. Kraftig aroma af blomster og ingefær. Middel karboneret.

Sød maltsmag, går over i ingefær. Let bitter, svagt humlet.

Ingefær kan ikke undgås at blive temaet mht. denne bryg. Vel smager ingefær godt i de fleste madretter, men i øl ? De Graal selv føler trang til at gå kritikere i forkøbet - "The ginger is not over done" - og jeg kan kun give dem ret. En ganske udmærket tilgang at tilsætte ingefær i en Lys Stærk Belgisk Ale trods min skepsis. Det giver brygget et særpræg uden det bliver ekstremt. Det bliver 4 sikre glas!

Bryggeri: De Graal
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, ingefær, gær.
ABV: 8 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar