mandag den 31. december 2012

BrewDog Trashy Blonde



Købt for 11,41 kr. på tilbud i Super Brugsen for 33 cl. flaske.

Fra RateBeer:
IBU: 40
Malt: Maris Otter, Caramalt og Munich Malt
Humle: Belgisk Saaz, Amarillo

Svag skum. Aroma af korn og blomster. Svagt karboneret.

Svag maltsmag, kraftig smag af korn, blomster og let frugt fra den kraftige humle. Tør og bitter.

Lanceres som en Pale Ale - jeg betrager den mere som en IPA - og som sådan, fungerer den. Humlebalancen er fin, dog uden den store fylde. 4 glas!

Bryggeri: BrewDog
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,1 %

BrewDog 5 A.M. Saint


Købt for 11,41 kr. på tilbud i Super Brugsen for 33 cl. flaske.
Fra web:
ABV: 5%
OG: 1048
IBU's: 25
Malt: Maris Otter, Caramalt, Munich Malt, Crystal og Mørk crystal malts
Humle: Nelson Sauvin, Amarillo
Tør humle: Simcoe, cascade, centennial. ahtanum, Nelson Sauvin
Twist: Masser af sent tilsatte humler and spandevis af tør humle
Svag skum. Aroma af blomster og frugter. Svagt karboneret.

Svag maltsmag, kraftig smag af blomster, frugter og citrus (grapefrugt) fra den kraftige humle. Tør og let bitter.

"Iconoclastic Amber Ale" - måske, en tilforladelig én af slagsen hvis det ikke var fordi de tilsatte posevis af humle i tilsidst. Bryggen er ikke speciel bitter, men den store mængde smagshumle giver absolut karakter - tør og nuanceret humlesmag. Ligner mere en IPA end en amber/brown ale. Spændende tiltag, men ikke for alle. Selv vælger jeg den ægte vare - en IPA. 3 glas!

Bryggeri: BrewDog
Øltype: Amerikansk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 5 %


søndag den 30. december 2012

Marstons Oyster Stout


Købt for 5 kr. på tilbud i Super Brugsen for 50 cl. dåse.

Middel skum. Aroma af malt. Middel karboneret.

Smag af malt, en anelse lakrids. Svagt ristet. Lidt sød.

Smagsmæssigt en af de mere anonyme stouts - ikke den store karakter, mindre ristet, mere sød end normen. Let drikkelig, men kedelig. 3 glas!


Bryggeri: Marstons
Øltype: Sweet Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,5 %

Jacobsen Brown Ale


Købt for 30 kr. på tilbud i Føtex for 75 cl. flaske.

Udsnit fra web:
Brown Ale er brygget på et udvalg af seks forskellige malte, hvor én er en robust basismalt, mens de andre fem primært tjener til at give øllet dybde, farve og karakter. Som humle har vi valgt den New Zealandske universalhumle Nelson Sauvin, der bidrager med en næsten drueagtig frugtighed.
Svagt skum. Aroma af malt, lidt karamel og frugter. Svagt karboneret.
Smag af malt og karamel. Lidt frugt i eftersmagen. Let ristet. Let bitter, middel humlet.

Som altid fra Jacobsen, får vi en lang beskrivelse af, hvad de mener dette bryg indeholder. Jeg fanger kun en brøkdel af de lovede smagsnuancer og anser dette bryg for at være kedelig og jævn. Ikke mere maltet end Engelsk Best Bitter, men pga. styrken når den lige op som Brown Ale - men den jævn af slagsen.

Bryggeri:  Husbryggeriet Jacobsen
Øltype: Engelsk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukosesirup, humle, gær.
ABV: 6 %
FG: 1014


fredag den 28. december 2012

Struise Tsjeeses



Købt for 45 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
Tsjeeses er en hyggelig, blond vinter ale med en fluffy hvidt  hovede. Dens aroma er elegant med spor af frugt, krydderier, forfriskende urter og ædel humle. Smagen er robust, meget kompleks, og temmelig tør for sin stil. Denne varmende ale er vores gave til dig til ferien. God fornøjelse!
Middel skum. Aroma af karamel, frugter og krydderier. Svagt karboneret.

Smag af rug, karamel, frugter og citrus. Middel humlet . Let bitter.

Rug er såmænd den kraftigste smag i denne bryg, som jeg egentlig ikke bryder mig om i jule sammenhæng. Den er afgjort kraftigere humlet end konkurrenterne og indeholder stor kompleksitet - men mangler balance, vinøsitet og varme. Den får 4 glas for kompleksiteten.

Bryggeri: De Struise Brouwers
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, rørsukker, humle, gær
ABV: 10 %

Gouden Carolus Christmas


Købt for 26 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:
Otte og tredive år savnede vi denne juleøl, men i 2002 blev traditionen genoptaget med Gouden Carolus jul. Det er en stærk, mørk rubin rød øl med karakter og indeholder en alkoholprocent på 10,5% VOL. Brygget i august, hviler et par måneder at opnå en optimal balance. Tre slags humle og seks forskellige slags urter og krydderier definerer den rige smag af denne juleøl. Top-klasse!
Svag skum. Aroma af lakrids, karamel, malt og andre krydderier. Svagt karboneret.

Smag af lakrids, karamel, malt og andre krydderier. Meget lang smag. Svagt humlet, sød.

Den smager præcis som den dufter i nævnte rækkefølge. Lakrids er den dominerede smag, man andre smagsnuancer findes, hvis man leder. En kompleks og udfordrende bryg. 5 sikre glas!

Bryggeri: Brouwerij Het Anker
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 10,5 %

søndag den 23. december 2012

Gordon X-Mas


Købt for 26 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Den britiske brygmester John Martin bosatte som i 1909 i Antwerpen, nu står tredje generation ved roret for et omfattende firma der brygger øl, cider, import af øl (bla. Guinness og Kilkenny) samt ejerskab af flere belgiske bryggerier. Selv brygger de i traditionel britisk stil.
Bryggeriets beskrivelse:
Gordon Xmas: en sæsonbestemt juleøl med en intens smag og en betydelig krop. Smagen udfolder forsigtigt, men støt fra den allerførste mundfuld. De strigente, træagtige noter kombineres med en sødere base uden at nogle af smagene tager overhånd. Sødmen dvæler på ganen, og stringensen forbliver i halsen.
Middel skum. Aroma af frugt og karamel. Middel karboneret.

Smag af sød malt, frugt og karamel. En anelse ristet, lidt nøddesmag. Middel humlet. Lidt sød.

Trods det belgiske ophav er bryggen efter skotsk julebryg tradition. Mange julekrydderier, sødme og styrke.  Ikke karakter nok til 5 glas!

Bryggeri:  John Martin
Øltype: Skotsk Stærk Ale
Ingredienser: Vand, malt, majs, sukker, ristet malt, humle, gær
ABV: 8,8 %

lørdag den 22. december 2012

Piraat 10.5%


Købt for 24 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.


Fra web:
Denne lyse Piraat med kraftig skum hovede overvælder med en aroma af bitre, krydret, maltede og alkoholiske dufte. Derefter følger er en perfekt kombination af maltet, sødme og humlebitter smag, hvorefter den drukner i en meget lang, semi-sød eftersmag med bitter undertone.

Meget kraftig skum. Aroma af blomster og krydderier. Kraftig karboneret.

Sød malt, går over i bitter, humlet smag - blomster og krydderier. Lang eftersmag.
Utrolig flot skum...
...der bliver hængende. Dette billede er taget 5 min. efter det forrige
Utrolig skum - her kan kun Duvel og visse weiss/wit være med. Jeg spekulerer på, om det er for at tvinge øldrikkeren til at vente lidt - for denne bryg bliver langt bedre ved de anbefalede 8 grader end ved normal køleskabstemperatur. Når talen nu er om Duvel, kunne det godt ligen en konkurrent - samme egenskaber. Lys, meget kraftig skum, noget humlet, udfordrende gærsmag. Et godt bryg, der kræver lidt tid (hvilket vel også er fint med den styrke). 5 glas!

Bryggeri:  Brouwerij Van Steenberge
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 10,5 %


fredag den 21. december 2012

Malheur 12


Købt for 29 kr hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:
Malheur 12 ° er med 12% vol. og sin dybe rødbrun farve, en sværvægter i familien af den særlige Malheur øl. Giv dig tid til at nyde den flot afrundede og fyldige smag der forbliver let drikkelig.
Kraftig skum. Aroma af karamel og frugter. Svagt karboneret.

Kraftig smag af sød malt, går over i karamel og frugter, ender med lakrids. En anelse ristet, svag humle. Lidt sød. Den høje alkohol er godt skjult.

En virkelig smagsbombe - ikke bare af malt, men også af ubestemmelige frugter og krydderier. Stor mundfylde og varme. 5 sikre glas!

Bryggeri: De Landtsheer
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, koriander, gær
ABV: 12 %

La Chouffe Blond


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

I slutningen af 1970'erne besluttede de to svogere Pierre Gobron og Chris Bauweraerts at starte deres eget bryggeri. Første bryg på et 49 l mæskekar blev lanceret 27 August 1982. I 2006 overtaget af Duvel-Moortgat der var villig til at investere i Achouffe og udvikle bryggeriets potentiale. Hyldest til de dværge, som bor i de dybe skove i Ardennerne. Placeret i Achouffe, 25 km nord for Bastogne.



Fra web:
La Chouffe er en ufiltreret blond øl, som er eftergæret i flasken eller i ankeret. Den er behagelig frugtagtig, krydret med koriander og med en let humlesmag.
Kraftig skum. Aroma af citrus, blomster og frugt. Kraftig karboneret.

Kraftig maltsmag, går over frugtsmag og citrus, ender på humlesmag. Humlen kan smages, men brygget er ikke bitter. Gærsmag lang tid efter.

Hvis Jorden skulle gå under i dag, er La Chouffe ikke den værste afslutning. Flot balanceret, lidt mere humlet end andre belgiske øl på samme procenter, men ikke overdrevet. Lang og nuanceret eftersmag, dejlig gær. 5 sikre glas!

Bryggeri: Brasserie d’Achouffe
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, koriander, gær
ABV: 8 %

torsdag den 20. december 2012

De Graal SloCK


Købt for 21 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet i 2002 af certificeret brygger (og doktor i farmaceutiske videnskaber) Wim Saeyens i Brakel i hjertet af de flamske Ardenner. Fremstiller også Bierbrand (destilleret øl) og en single malt whisky.
 
Fra web:
En bitter øl, lavet med "Duvel" gæren. Det har en frugtagtig og humlet smag fra den generøse brug af amerikanske humle gennem brygningen.
Kraftig skum. Aroma af blomster, citrus og græs. Middel karboneret.

Sød malt - går over i humlesmagen med mange forskellige nuancer - igen blomster, citrus, græs og frugter. Lidt over middel humlet, bitter.

Absolut ikke den mest intens humlede amerikanske IPA - men ganske velbalanceret. De forskellige humler og deres egenskaber skelnes let. 4 sikre glas.

Bryggeri: De Graal
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, malt, humle, Duvel-gær
ABV: 6,5 %

onsdag den 19. december 2012

De Graal Blond


Købt for 21 kr. i Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Mikrobryggeri startet i 2002 af certificeret brygger (og doktor i farmaceutiske videnskaber) Wim Saeyens i Brakel i hjertet af de flamske Ardenner. Fremstiller også Bierbrand (destilleret øl) og en single malt whisky. 

Fra web:
De Graal Blond har en lys, gylden farve. Frisk og tør med en let, lys malt karakter, og en grøn humle tilstedeværelse fra start til slut. Eftersmagen er mild bitter og slutter rent.
Kraftig skum. Aroma af blomster og svagt af citrus. Middel karboneret.

Lidt tør maltsmag går hele vejen igennem smagsforløbet. Middel humlet, giver smag af korn og græs. Bitter.

Ikke den store karakter i denne bryg - en humle der mere passer i en tysk pilsner. Kniber sig lige op på 4 glas.

Bryggeri: De Graal
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 6,5 %

Abbaye des Rocs Speciale Noel


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.


Kraftig skum. Aroma af frugter og krydderier. Middel karboneret.

Kraftig smag af malt med krydderier og karamel, går over i en vinøs og varm smag. Sød, humlen kan anes.

Som den normale Abbaye des Rocs, er der ikke tilsat sukker, til gengæld er den gæret hele tre gange. Smagen er ganske udfordrende med mange smagsnuancer, stor mundfylde og julesødme. 5 sikre glas!

Bryggeri: Brasserie de l’Abbaye des Rocs
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 9 %

tirsdag den 18. december 2012

Contreras Valeir Blond


Købt for 21 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.
Fra web:
Farve: Orange-blond, lys
Serverings temperatur: 6 ° C
Karakter: Krydret, humlet - Smag og aroma behageligt forfriskende
The Beer Hunter "Michael Jackson" beskrev Valeir blonde som en af ​​de skjulte perler, at Belgien er så rig på.
Kraftig skum. Aroma af blomster, citrus og frugt. Middel karboneret.

Let bitter maltsmag, går over i en lidt blomstret smag. Ender let bitter. Middel humlet.

Noget mere bitter og humlet end mange belgiske pale ales. Humlens karakter er tydelig, men resten (malt- og gærsmag) forekommer svagt. Ikke stor mundfylde. Den kniber sig lige op på 4 glas!

Bryggeri: Contreras
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle (Sterling), overgær og sukker til gæring
ABV: 6,5 %

Morland Old Speckled Hen


Købt for 13,50 kr. på tilbud i Netto for 33 cl. flaske.

Fra web:
Old Speckled Hen har en fyldig, rund smag og er meget let at drikke. Dens flotte ravfarve og fremragende frugtagtige aroma suppleres af en lækker blanding af maltet smag. Toffee og malt kombineres med bitterhed på bagsiden af tungen, hvilket giver en afbalanceret sødme. Den efterfølges af en forfriskende tør finish.
Svagt skum. Aroma af karamel og frugt. Svagt karboneret.

Smag af karamel og frugt fra humle. Bitter. Middel humlet.

Den kendte engelske bitter med den lige så kendte gennemsigtige flaske. Det er åbenlyst at sammenligne denne med Fuller’s London Pride. Begge er flade, bitre og humlede som en bitter nu engang skal være. Forskellen er, at Old Speckled Hen har benyttet blandinger af engelske og amerikanske humler og dermed opnået en mere intens humlesmag, hvor London Pride er den klassiske engelsk humlet med blomstersmag. Jeg fortrækker London Pride der giver flere smagsnuancer. 3 glas!

Bryggeri: Greene King
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 5,2 %

Fuller’s London Pride



Købt for 13,50 kr. på tilbud i Netto for 33 cl. flaske.

Fra web:
Fullers London Pride er Storbritanniens førende premium ale.
Kendt og elsket for sin særprægede, afrundede smag, London Pride er den prisbelønnede øl som Fuller er mest berømt for. I de senere år er populariteten er vokset i sådan et omfang, at det er nu Storbritanniens førende premium ale: et velkomment armatur i mange pubber og off licenser rundt om i landet, klar til at vinde nye venner i udlandet.
Svagt skum. Aroma af blomster. Svagt karboneret.

Smag af malt, svagere svag af humlen - list blomster. Over middel humlet. Bitter.

Ah - smagen af engelsk pub. Den flade, bitre draught med den flittige brug af engelske humler. Selv om dette er den pasteuriserede flaskeudgave, giver den stadig gode minder. 4 glas!

Bryggeri: Fuller's
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,7 %

Fuller’s Organic Honey Dew


Købt for 13,50 kr. på tilbud i Netto for 33 cl. flaske.

Fra web:
Økologisk Honey Dew er Storbritanniens bedst sælgende økologisk øl. Lys og gylden med en krydret kant og en bitter-sød smag, Honey Dew er en naturlig velsmagende bryg, der er "Soil Association" godkendt.
Serveres kølet, tilbyder Økologisk Honey Dew både forfriskning og en uovertruffen smag. Den ægte økologisk honning i brygget giver en blid sødme, der appellerer til en bred vifte af mennesker, også de der måske normalt ikke ville drikke øl, hvilket gør det til et meget populært valg!
Svagt skum. Aroma af honning og blomster. Middel karboneret.

Kraftig smag af honning, svagere svag af malt og humlen. Middel humlet. Let bitter.

Ganske drikvenlig - måske FOR drikvenlig. På trods af beskrivelsen, ikke meget krydret kant - men en god tørstslukker en varm dag. 3 glas!

Bryggeri: Fuller's
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, honning, gær.
ABV: 5 %
FG: 1010

mandag den 17. december 2012

Adriaen Brouwer Dark Gold


Købt for 22 kr. i Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.
Fra web:
Beskrivelse:
Adriaen Brouwer Mørk Guld er brygget i typisk brun Oudenaarde-stil, bør nydes langsomt, brygget i overensstemmelse med ånden og karakter af arbejdet af den flamske maler Adriaen Brouwer. Det er en overgæret øl, der er andengæret i flasken for at skabe en velafbalanceret smag med noter af karamel, malt og tørret frugt.
Ideel serverings temperatur: 10 ° Celcius
Kraftig skum. Aroma af karamel og malt. Middel karboneret.

Smag af malt og karamel. Frugter anes i eftersmagen - endda en anelse sur eftersmag. Let bitter, svag humle. En anelse ristet.

Lidt mere tør og bitter end mørke belgiske øl på den styrke. Smager ganske kraftigt af malt - iflg. ingredienslisten er der ikke tilsat sukker. Generel udmærket bryg, tæt på 5 glas - havde maltsmagen blot været lidt kraftigere eller hvis der var andre smagsindtryk, nu må den nøjes med 4 glas.

Bryggeri: Brouwerij Roman
Øltype: Stærk Mørk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 8,5 %

fredag den 14. december 2012

Bush de Noël Premium


Købt for 68 kr i Belgisk Bryg for 75 cl. flaske.

Middel skum. Aroma af karamel. Svagt karboneret.

Sød smag af malt, går over i karamel, fader langsomt ud. Svagt humlet, let sød.

Er lidt mere af noget, der i forvejen er godt, ønskeligt? Ikke helt, for denne Premium tilføjer ikke meget til den svage Bush De Noel på sølle 12%! Lidt groft er den blot lidt mere sprittet med mindre karamel- og maltsmag.

Bryggeri: Dubuisson
Øltype: Stærk Mørk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, kandis, gær.
ABV: 13 %

Westvleteren 12 (XII)


Købt hemmeligt sted for 85 kr. for 33 cl. flaske.

Kraftig skum. Aroma af karamel, jord og frugt. Svagt karboneret.

Sød malt, går over i karamel og lakrids. Lang, blød eftersmag. Ikke sød. Svagt humlet.

Imponerende smag - ikke en direkte eksplosion af kraftig smag, men finere nuancer - en ganske udfordrende øl. På kraften, overgår Straffe Hendrik Brugs Quadrupel på alle punkter - men denne bryg er mere udfordrende og mindre sød.

Det giver mig selv et problem med pointgivningen af denne bryg - jeg havde hele tiden regnet med, det var til 6 glas og dermed de facto standarden for verdens bedste bryg - men den er ikke bedre end føromtalte Kasteelbier Cuvee Du Chateau - hvilken der så er bedst, er op til temperament og smag. Begge pragtfulde bryg. 6 sikre glas!

Bryggeri: Westvleteren Abdij St. Sixtus
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle gær
ABV: 10,2 %

torsdag den 13. december 2012

Skovlyst India Pale Ale


Købt for 10 kr. på tilbud i Føtex for 50 cl. flaske.

Fra web:
Bryggeri Skovlysts I.P.A. er en kraftfuld og fyldig øl med en tydelig humlekarakter.
Hele 5 specieludvalgte humlesorter fra både England og USA giver denne øl er forfriskende bitterhed og en fremstående duft af de specielle humlesorter der tilfører blomster, græs- og citrusagtige dufte til øllet.
Herudover sørger en speciel udvalgt ale gær for at forme øllet på den helt rigtige måde med et stænk af frugtaroma.
Den markante bitterhed er nænsomt afbalanceret med lys ale malt, samt tysk hvede- og karamelmalt, således at bitterhed, fylde og sødme går op i en højere enhed.
Middel skum. Aroma af citrus og blomster. Svagt karboneret.

Sød malt, går over i humlesmagen som er blomster- og græsagtig. Meget let bitter.

Forholdsvis sød gennem det meste af smagsoplevelsen, den er altså ikke ikke særlig bitter til sidst - joh, man er næsten i tvivl om dette er en IPA - for kraftig humlet er den ikke. Drikbar, men udmærker sig ikke på nogen måder - 3 glas!

Bryggeri: Skovlyst
Øltype: Engelsk IPA
Ingredienser: Vand, pale ale-, hvede og karamelmalt, gær, humle.
ABV: 6 %

Silly Enghien Noël Triple Blonde


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Der er intet skørt over Brasserie de Silly, de er opkaldt efter bryggeriets by, Silly 15 km nord for Mons. Etableret i 1850 med 5. generation ved roret.

Bryggeriets beskrivelse:
Drikke temperatur: Bedst mellem 5 og 8 ° C.
Opbevaring: meget lang tid under normale opbevaringsbetingelser.
Smags kommentarer: En smag, der veskles mellem friskhed og varme, som kombinerer den mærkbare bitterhed. Den første slurk dækker hele ganen, hvor den frigiver en ny styrkende vanille smag med en antydning af krydderi.
Meget kraftig skum. Aroma af græs og blomster. Svagt karboneret.

Sød malt, går over i lang eftersmag opnået fra sukkeret. Jeg mener det ligner honning, bryggeriet selv vanille. Svagt humlet.

Utraditionel julebryg. Der må være brugt en stor del sukker, for honningsmagen er ganske dominerende. Stor mundfylde, lang eftersmag. Det bliver lige 5 glas.

Bryggeri: Brasserie de Silly
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, pale ale malt, sukker, gær, Kent og Hallertau humle.
ABV: 9 %
Farve: Lys 10.2 EBC