torsdag den 20. juli 2017

Bertinchamps Brune

Købt i Delhaze, Namur, 50 cl. flaske.

Humblet-familien var på udkig efter et sted til at opbygge et nyt bryggeri og fortsætte deres tradition og en lang liste over øl brygget af deres far, Benoit Humblet.
I 2011 opdagede de Bertinchamps gård, beliggende ikke langt fra Gembloux, 25 km nordøst for Namur. Selvom det var meget gammelt og forfaldent, havde gården en fantastisk karakter, beliggende i et miljø, der svarer til dets prestige. Efter næsten 2 års renovering stod det klart i marts 2013 med brygningssystemet installeret i de gamle lader. Ultra moderne gærningstanke med en kapacitet på 6.000HL, en forbløffende kontrast af moderne teknologi og gården, der daterer sig mere end 7 århundreder.


Bryggeriets beskrivelse:
En traditionel og autentisk øl i gammel belgisk stil, fuldmaltet og humlet uden krydderier eller tilsætningsstoffer. Sortfarvet, cremet øl skum. Godt afbalanceret kaffe touch med Mokka sødme. Subtil touch af bitter chokolade i slutningen, med et tørt og smagfuld slutprodukt.
Alc. 7,0% vol. - Plato 17

Mellem skum. Aroma af ristet malt, kaffe, chokolade og mørke frugter.

Smag af ristet, let bitter malt, går over i kaffe, chokolade og mørke frugter. Svagt humlet, let bitter, ristet, let tør.

Ganske ristet dubbel, mere ristet end mange stouts. Forholdsvis tør, så de ristede noter giver mere kaffe end chokolade, karamel er så svagt, som det er muligt. Aromahumle ikke smagbar, kraftig maltsmag. Alt lyder egentlig positivt, men den forekommer bare en anelse kedelig og endimensionel. Som dubbel ikke bitter nok, som stout for kedelig malt med for få nuancer. Kniber sig til 4 glas.

Bryggeri: Brasserie de Bertinchamps
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7 %

 

onsdag den 19. juli 2017

Bertinchamps Blonde

Købt i Delhaze, Namur, 50 cl. flaske.

Humblet-familien var på udkig efter et sted til at opbygge et nyt bryggeri og fortsætte deres tradition og en lang liste over øl brygget af deres far, Benoit Humblet.
I 2011 opdagede de Bertinchamps gård, beliggende ikke langt fra Gembloux, 25 km nordøst for Namur. Selvom det var meget gammelt og forfaldent, havde gården en fantastisk karakter, beliggende i et miljø, der svarer til dets prestige. Efter næsten 2 års renovering stod det klart i marts 2013 med brygningssystemet installeret i de gamle lader. Ultra moderne gærningstanke med en kapacitet på 6.000HL, en forbløffende kontrast af moderne teknologi og gården, der daterer sig mere end 7 århundreder.


Bryggeriets beskrivelse:
En traditionel og autentisk gammel belgisk øl, fuld malt og humle uden krydderier eller tilsætningsstoffer. En blomstrende næse af friskkornet halm, aromaer af grillet korn med et strejf af peber. Godt afbalanceret med en subtil touch af bitterhed i slutningen. Ølens skum er tæt og konsistent. En let forfriskende øl at blive serveret.
Alc. 6,2% vol. - Plato 15
Mellem skum. Aroma af halm, korn, citrus og krydderier. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i halm, korn, citrus, krydderier og banan fra gær. Mellem, let sød.

På aromaen og ved første slurk, kunne den gå for at være en tysk pilsner, der er tydeligvis traditionelle tyske humler, sidst i smagsforløbet kan de karakteristiske belgiske banansnoter fra gæren smages. Smagbar aromahumle, desværre ikke med matchende bitterhed, den vælger den let søde stil. Lidt mere bitterhed, lidt mere spændende humlenoter og den ville sidde lige i skabet. 3 store glas.

Bryggeri: Brasserie de Bertinchamps
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,2 %

tirsdag den 18. juli 2017

St Ambrosius Brune

Købt for 0,85€ i Carrefour i Belgien for 33 cl. flaske.

Serie bestående af Blonde og Brune, brygget af BOCQ for Carrefour i Belgien.

Fra etiket:

Serveres ved 8 grader
Kraftigt skum. Aroma af krydderier, karamel og banan. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier, karamel og banan. Svagt humlet, let sød.

Budgetøl brygget af BOCQ for Carrefour. Temmelig mørk uden at være mærkbar ristet. Dominerende karamel, dog med en anelse bitterhed, mindre sød end den lyse St Ambrosius Blonde. Let drikkelig med forekommer tynd i smagsstyrken. 3 glas!

Bryggeri: Brasserie Du Bocq
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5 %

mandag den 17. juli 2017

St Ambrosius Blonde

Købt for 0,85€ i Carrefour i Belgien for 33 cl. flaske.

Serie bestående af Blonde og Brune, brygget af BOCQ for Carrefour i Belgien.
Fra etiket:
Serveres ved 8 grader
Kraftigt skum. Aroma af krydderier, citrus og banan. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i krydderier, citrus og banan. Svagt humlet, let sød.

Budgetøl brygget af BOCQ for Carrefour. Dominerende sødme med krydderier, dog aldrig kvalmende sødt, afsluttet af lidt citrus og banan fra gæren. Letdrikkelig, smagsstyrken fin, men dog alt for endimensionel. 3 glas!

Bryggeri: Brasserie Du Bocq
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,6 %

lørdag den 15. juli 2017

Abbaye de Vauclair Imperiale


Købt i Lidl, Frankrig, 75 cl. flaske med prop.

Les Brasseurs de Gayant er det andet største uafhængige bryggeri i Frankrig. Grundlagt i 1919 i Douai i Norde-Pas-de-Calais-regionen, som grænser Belgien, Les Brasseurs de Gayant har specialiseret sig i små batch produktion af den unikke "biere de garde" stil øl.

Mellem skum. Aroma af vanilje og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i vanilje, karamel (fløde) og citrus. Svagt humlet, let sød,

Flot indpakning, desværre stadig med Les Brasseurs de Gayants synd - tilsætning af forgærbare sukrer og/eller stivelse. Selv om glukosesirup-delen ikke forekommer så dominerede som de forrige anmeldte, finder der stadig irriterende spor af vanilje. Til den sødere side, svagere maltsmag end det kan forventes af en 7,5% bryg, tilgæld kan malten smages. For folkelig og for sød. 3 små glas!

Bryggeri: Les Brasseurs de Gayant
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukosesirup, appelsinskaller, humle, gær
ABV: 7,5 %

Abbaye de Vauclair Triple

Købt i Lidl, Frankrig, 33 cl. flaske.

Les Brasseurs de Gayant er det andet største uafhængige bryggeri i Frankrig. Grundlagt i 1919 i Douai i Norde-Pas-de-Calais-regionen, som grænser Belgien, Les Brasseurs de Gayant har specialiseret sig i små batch produktion af den unikke "biere de garde" stil øl.

Svagt skum. Aroma af vanilje. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i vanilje. Meget svagt humlet, let sød.

Ganske sød aroma med dominerende vanilje noter. Sødmen går begrænset igen i smagen, igen er vaniljenoterne totalt dominerende. En meget stor del forgærbar sukker eller stivelse er tilsat på trods af manglen på ingredienslisten. Maget svag maltsmag, men tydelig sprittet alkohol. Kan ikke få mig selv til at kalde den trippel, når det stort kun er farven der matcher genren. 2 glas!

Bryggeri: Les Brasseurs de Gayant
Øltype: Imperial Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8,5 %

fredag den 14. juli 2017

Abbaye de Vauclair Blonde


Købt i Lidl, Frankrig, 25 cl. flaske.

Les Brasseurs de Gayant er det andet største uafhængige bryggeri i Frankrig. Grundlagt i 1919 i Douai i Norde-Pas-de-Calais-regionen, som grænser Belgien, Les Brasseurs de Gayant har specialiseret sig i små batch produktion af den unikke "biere de garde" stil øl.

Mellem skum. Aroma forskellelige søde noter af forgærbare sukre - vanilje og banan. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i forskellige søde noter af forgærbare sukre - vanilje og banan. Meget svagt humlet, sød.

Altdominerende smag fra de forskellige søde noter af forgærbare sukre, især vanilje men også banan. Meget svag smag, sødmen tæt på kvalmende. Ubehagelig, også i 30 graders varme i Sydfrankrig. Fortjener ikke mere end 1 glas!

Bryggeri: Les Brasseurs de Gayant
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukosesirup, humleekstrakt, farvestof E150C, gær
ABV: 6,2 %